Jean Pierre Soria
Jean Pierre Soria è uno dei più autorevoli interpreti della cucina di mare della costa abruzzese e tra i principali custodi del brodetto alla vastese, piatto simbolo della tradizione marinara dell’Adriatico. Cresciuto tra i fornelli e profondamente legato alla cultura gastronomica di Vasto, ha costruito negli anni una cucina fedele al territorio, fondata sulla freschezza …